【西井村】饗福禮盒3件組推薦指數：★★★★☆

【西井村】饗福禮盒3件組

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商品訊息功能:




  • 品號：2208551






商品訊息描述:

【冰雞爪凍】





入味雞骨髓

Q軟的外皮，熬滷到連骨頭都可咬碎，還可吸到飽滿的骨髓

不添加防腐劑，讓您吃的安心



【招牌豬蹄花】





精選特級豬前腳，以火燒除 毛清理不容易拔除的細毛，

為了Qㄉㄧㄝㄉ一ㄝ口感，費工的以人工手技按摩兼SPA豬腳



-口感軟中帶脆，脆中帶Q，不油不膩，冷熱食用皆適宜



-運勢不好，吃豬腳，還可達到轉運效果



-總統推薦得獎豬腳



-不添加防腐劑，讓您吃的安心



【泡泡糖】





- 鴨胗頭製成，取名泡泡糖是因口感如同咬口香糖一樣的有嚼勁

- ㄎㄠ ㄎㄠ口感，是下酒泡茶的最佳良伴

- 不添加防腐劑，讓您吃的安心





【品牌故事】



火燒除毛，傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，

花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠&2018年菜預訂 年菜預購2018 #65292;使用蜂蜜調味產生靈感，

用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；



有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，

西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，

卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，使食材彰顯甘甜，

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，

不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，

"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。



不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，

佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，

增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證

商品訊息簡述:











品牌名稱
份數
  • 2~4份
食材/部位
  • 綜合料理














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